gulai dengkul sapi maknyos

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgdengkul sapi di potong sedang
  2. 1 litersantan encer dan 1/2 liter santan kental (dari 2 butir kelapa )
  3. 1 sendok makangaram
  4. 1 sendok makangula pasir
  5. 3 sendok makanair asam jawa
  6. 1 sendok tehlada putih bubuk
  7. 1 sendok tehpenyedap rasa
  8. BUMBU HALUS:
  9. 5 cmjahe di kupas dan di cuci
  10. 5 cmlengkuas di kupas dan di cuci
  11. 6 cmkunyit di kupas dan di cuci
  12. 4 butirkemiri sangrai
  13. 1 sendok makanketumbar
  14. 8 buahcabai merah besar di buang biji dan di potong 2x
  15. 2 bijikapu laga
  16. PELENGKAP:
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 3 batangsereh di geprek
  19. 2 lembardaun kunyit
  20. 5 sendok makanminyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Blender bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu dengan minyak ,tunggu sampai harum ,masukan daun jeruk, daun kunyit dan sereh aduk terus supaya tidak gosong

  3. 3

    Cuci dengkul sapi yg sudah di potong 2x ,masukan ke dalam bumbu aduk rata masak kira kira 10 menit

  4. 4

    Masukan air santan encer ,di aduk terus biar santan tidak pecah ,setelah mulai mengental masukan santan kental ya ,kecilkan api sambil di aduk terus

  5. 5

    Masak sampai santan benar 2x kental dan dengkul sapi empuk

  6. 6

    Masakan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wiji homsiati
wiji homsiati @cook_2684528
pada
kebayoran baru jakarta selatan
Hobi masak benar 2x menyenangkan jadi jangan malas untuk memasak makanan sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa