Balado terong ungu

Name: Balado terong ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ukuran besar; 2 lembar daun salam; 1 jari lengkuas,, geprek; secukupnya garam, gula, lada Bubuk, penyedap; 2 sdm kecap manis; secukupnya air; secukupnya minyak; bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 5 buah cabe merah,, boleh pke cabe keriting; 5 buah cabe rawit merah/ sesuai selera; 1 buah tomat

Anie Irawan @anie_irawan

Balado terong ungu

Anie Irawan @anie_irawan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ukuran besar
2 lembardaun salam
1 jarilengkuas,, geprek
secukupnyagaram, gula, lada Bubuk, penyedap
2 sdmkecap manis
secukupnyaair
secukupnyaminyak
bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
5 buahcabe merah,, boleh pke cabe keriting
5 buahcabe rawit merah/ sesuai selera
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 terong lalu cuci bersih
2

Goreng terong hingga layu
3

Haluskan bumbu halus. Serta siapkan bumbu tambahan lainnya
4

Goreng bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas.goreng sampai bumbu matang
5

Tambahkan sedikit air,, lalu masukan garam, gula, lada bubuk, penyedap dan kecap manis. Masukan terong yg sudah digoreng. Aduk sebentar sampe bumbu tercampur rata.
6

Jgn lupa tes rasanya 😊