Cuci tahu, sisihkan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih.

Campur jadi satu bawang merah dan bawang putih halus dengan garam, penyedap masakan, ketumbar bubuk. Aduk rata.

Tata Tahu di panci,, masukkan gula jawa/gula merah, laos, daun salam, taburi dengan bumbu-bumbu lainnya. Tuangi air kelapa sampai tahu terendam. Tutup Panci. Masak diatas kompor dengan api kecil sampai air menyusut tinggal sedikit.

Kalau mau digoreng, tiriskan dulu kemudian digoreng sebentar. Kalau masih ada sisa, simpan di wadah dengan rendaman air sisa rebusan. Simpan di kulkas.

Sajikan.