Gulai Papaya Muda

Name: Gulai Papaya Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah pepaya muda sedang; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 bawang bombay; 3 cm lengkuas; 2 butir kemiri sanggrai; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 bungkus santan sasa; secukupnya merica bubuk, garam dan gula pasir; bawang goreng untuk taburan; olive oil untuk menumis

NTW @NTW35

Papaya muda favorit dibawa dari rumah Ibuk (Klaten), jadikan Gulai sedappp

Lebih banyak

Gulai Papaya Muda

NTW @NTW35

Papaya muda favorit dibawa dari rumah Ibuk (Klaten), jadikan Gulai sedappp

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahpepaya muda sedang
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2bawang bombay
3 cmlengkuas
2 butirkemiri sanggrai
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 bungkussantan sasa
secukupnyamerica bubuk, garam dan gula pasir
bawang goreng untuk taburan
olive oil untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan pepaya dalam irisan tipis tipis lalu remas dengan garam dan cuci
2

Siapkan seluruh bumbu, sebagian diulek halus
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum
4

Masukkan pepaya muda
5

Aduk terus, tambahkan air 100 cc dan biarkan sampaiendidih
6

Cairkan santan bubuk dengan 200cc air, lalu masukkan
7

Aduk terus sampai pepaya muda empuk, lalu matikan api kompor dan lakukan koreksi rasa (tambahkan gula, merica, garam)
8

Setelah selesi, sajikan dengan taburn bawang goreng