Pepes ayam pedas

Name: Pepes ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam(potong jadi 4/sesuai selera); 4 Batang serei(ambil bendol nya aja, lalu geprek); 3 iket kemangi; 8 lembar daun salam; 4 ruas lengkuas(potong jadi 4); 1 buah tomat(potong jadi 4); 1 buah jeruk nipis; secukupnya daun pisang; bumbu halus; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 jari telunjuk kunyit; 2 ruas jahe; 2 butir kemiri; 5 buah cabe rawit merah; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya garam

Eri Fitria Sari @cook_8334827

Pertama kali bikin pepes ayam 😅 bumbunya enak,, cuma punya saya kurang garem 😂.jadi bu ibu yg mau coba nanti bumbu nya di icip2 dlu yaa 😁.. Selamat mencoba 😊😊

Lebih banyak

Pepes ayam pedas

Eri Fitria Sari @cook_8334827

Pertama kali bikin pepes ayam 😅 bumbunya enak,, cuma punya saya kurang garem 😂.jadi bu ibu yg mau coba nanti bumbu nya di icip2 dlu yaa 😁.. Selamat mencoba 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam(potong jadi 4/sesuai selera)
4 Batangserei(ambil bendol nya aja, lalu geprek)
3 iketkemangi
8 lembardaun salam
4 ruaslengkuas(potong jadi 4)
1 buahtomat(potong jadi 4)
1 buahjeruk nipis
secukupnyadaun pisang
bumbu halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 jaritelunjuk kunyit
2 ruasjahe
2 butirkemiri
5 buahcabe rawit merah
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,, beri perasan air jeruk nipis lalu cuci kembali hingga bersih
2

Blender semua bumbu halus,, tmbhkn secukupnya garam
3

Campurkan bumbu yg sdh di blender dngn ayam hingga rata
4

Siapkan daun pisang, lap pakai tisu/lap bersih
5

Letakan 1 potong ayam di atas daun pisang dan tata daun salam, kemangi, lengkuas, serei, tomat di atas daging nya.. Lalu bungkus dan semat pakai tusuk gigi.. Lakukan hingga selesai
6

Kukus di atas dandang -+1jam
7

Siap di hidangkan 😋