Udang Galah Bakar

Name: Udang Galah Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor udang galah (belah punggung dgn gunting, buang kotorannya; 4 sdm kecap manis; 2 lbr daun jeruk (opsional, bagi yg suka); 1 sdm margarine; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Bumbu Halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 3 cabe keriting merah (opsional, bagi yg mau pedas); 1 sdt ketumbar; 1 cm kunyit

Steffi @steffi_88

Samarinda

Thanks again buat memei dev si jago masak yg bentar lagi mw married. Resepmu okeh punya. Cukup makan udang pake nasi aja udah cukup, nasi bisa nambah malah. Hehehehe

Lebih banyak

Udang Galah Bakar

Steffi @steffi_88

Samarinda

Thanks again buat memei dev si jago masak yg bentar lagi mw married. Resepmu okeh punya. Cukup makan udang pake nasi aja udah cukup, nasi bisa nambah malah. Hehehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorudang galah (belah punggung dgn gunting, buang kotorannya
4 sdmkecap manis
2 lbrdaun jeruk (opsional, bagi yg suka)
1 sdmmargarine
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Bumbu Halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahkemiri
3cabe keriting merah (opsional, bagi yg mau pedas)
1 sdtketumbar
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan bersama dengan udang, marinasi semalaman atau sekitar 8 jam.
2

Panaskan grill pan atau teflon hingga sangat panas. Jangan beri minyak.
3

Masukkan udang, masak dengan api besar dan ditutup agar matang merata. Setelah udang terlihat merah dan wangi, kecilkan api. Sesekali di bolak-balik sambil dioles bumbu yg masih ada. Siap disajikan.
4

Note : Masak kurleb 1w menit, jangan overcook ya. Krn nnti tekstur udang akan alot klo kelamaan.