Oseng daun singkong daging sapi

Name: Oseng daun singkong daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sedang daunsingkong; 50 gram daging sapi, iris tipis persegi; 1/2 gls air; Bumbu:; 3 siung bawang putih, memarkan lalu iris tipis; 4 siung bawang merah, iris tipis; 7 buah cabai rawit hijau, iris serong; 1 lbr daun salam; 1 ruas jari lengkuas, memarkan; 25 gr gula merah, iris2; 5 gr garam; 1 sdm minyak goreng; Secukupnya bumbu penyedap

Diana @cook_8141815

Yogyakarta

Lama tidak masak daun singkong, kebetulan mbak sayur membawa. Kubuat oseng dan kutambahkan sisa sedikit daging yg ada di kulkas.

Lebih banyak

Oseng daun singkong daging sapi

Diana @cook_8141815

Yogyakarta

Lama tidak masak daun singkong, kebetulan mbak sayur membawa. Kubuat oseng dan kutambahkan sisa sedikit daging yg ada di kulkas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikat sedangdaunsingkong
50 gramdaging sapi, iris tipis persegi
1/2 glsair
Bumbu:
3 siungbawang putih, memarkan lalu iris tipis
4 siungbawang merah, iris tipis
7 buahcabai rawit hijau, iris serong
1 lbrdaun salam
1 ruas jarilengkuas, memarkan
25 grgula merah, iris2
5 grgaram
1 sdmminyak goreng
Secukupnyabumbu penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daunsingkong, pilih daun yg muda, cuci bersih, kmd rebus dalam air mendidih hingga empuk, tiriskan lalu iris tipis.
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu2, dimulai dari bawang putih, layukan, kmd masukkan bawang merah, cabai, daunsalam dan lengkuas, aduk rata hingga tercium aromanya.
3

Tambahkan air, biarkan mendidih, kemudian masukkan gula merah, aduk rata.
4

Masukkan irisan daunsingkon dan daging sapi, aduk2 utk mencampurkan bumbu. Biarkan sejenak smp air dan bumbu meresap, kmd tambahkan garam dan bumbu penyedap, aduk rata kembali
5

Oseng daun pepaya siap disajikan, taburi bawang goreng