Tumis Pare Teri Pedas
Pare merupakan sayur yang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Rasa pare yang agak pahit, dikombinasikan dengan bumbu pedas dan teri yang gurih membuat sajian ini sangat nikmat untuk dimakan dengan nasi panas dan kerupuk, nyam.
Tumis Pare Teri Pedas
Pare merupakan sayur yang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Rasa pare yang agak pahit, dikombinasikan dengan bumbu pedas dan teri yang gurih membuat sajian ini sangat nikmat untuk dimakan dengan nasi panas dan kerupuk, nyam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong pare menjadi dua, buang bijinya, kemudian iris tipis.
- 2
Remas-remas irisan pare dengan garam hingga pare menjadi empuk. Lalu cuci remasan pare dan garam hingga bersih, tiriskan. Langkah ini berguna untuk mengurangi rasa pahit dari pare (Ulangi 3x)
- 3
Goreng teri medan dalam minyak panas hingga harum dan kecokelatan. Tiriskan.
- 4
Haluskan bumbu (cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, lada, bawang merah, dan bawang putih).
- 5
Tumis bumbu di dalam wajan dengan menggunakan minyak sampai harum.
- 6
Setelah harum, masukkan irisan pare yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk merata.
- 7
Masukkan air ke dalam wajan, kemudian aduk kembali. Biarkan sampai air meresap.
- 8
Masukkan teri yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk-aduk sebentar hingga merata.
- 9
Tumisan siap disajikan.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)