Kroket ubi ungu

Name: Kroket ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ubi ungu, kukus haluskan; 4 sdm terigu; 40 ml susu cair (boleh pake air); secukupnya tepung panir; 1 butir telur; Isian:; daging ayam suwir; 1 buah wortel; 2 buah bawang putih; 1 buah bawang bombay; daun bawang; secukupnya lada bubuk; secukupnya garam; Minyak goreng

Septiana Cahyasari (pepy_jolie) @cook_6802622

Purbalingga

Ini hasil masak di dapur sekolahan kemarin, isiannya boleh sesuai selera ya.ini pake isian ayam dan sayuran. Disajikan dengan saos sambal botolan & mayonaise.. 👍

Lebih banyak

Kroket ubi ungu

Septiana Cahyasari (pepy_jolie) @cook_6802622

Purbalingga

Ini hasil masak di dapur sekolahan kemarin, isiannya boleh sesuai selera ya.ini pake isian ayam dan sayuran. Disajikan dengan saos sambal botolan & mayonaise.. 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramubi ungu, kukus haluskan
4 sdmterigu
40 mlsusu cair (boleh pake air)
secukupnyatepung panir
1 butirtelur
Isian:
daging ayam suwir
1 buahwortel
2 buahbawang putih
1 buahbawang bombay
daun bawang
secukupnyalada bubuk
secukupnyagaram
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis isian kroket, koreksi rasa, angkat sisihkan
2

Ubi ungu yang sudah dihaluskan, campur dengan terigu dan susu cair, uleni
3

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan trngahnya isi dan tutup kembali.
4

Bentuk bulat, celupkan di kocokan telur dan gulingkan di tepung panir. Goreng dengan api sedang cenderung keciL agar dalemnya mateng
5

Angkat jika sudah berwarna keemasan, siap disajikan dengan saos sambal dan mayonaise