Ayam geprek sambal korek kesayangan😍

Name: Ayam geprek sambal korek kesayangan😍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong2 (saya potong agak kecil); 2 buah jeruk nipis(untuk kucuran ayam); bumbu perendam :; 2 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt cabe bubuk; 4 siung bawang putih (parut); bahan pencelup :; 200 gram terigu; 4 sdm maizena; 1 sdt baking powder; 4 siung bawang putih (parut); 2 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya air es; bahan pelapis :; 200 gram terigu; 6 sdm maizena; 1 sdt baking powder; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; sambal korek :; 24 buah cabe rawit merah(rendam air panas sebentar); 4 siung bawang putih (goreng sebentar); Secukupnya garam /kaldu bubuk; 4 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam

Resik Candra @Resikcandracookmom

Bekasi

Di tempat saya baru saja di buka i am geprek bensu. Ngajak paksu makan di sana tapi masih antri terus😅...apa krn msh baru yach....penasaran poolll. Akhirnya bikin sendiri saja...dah keburu ngiler ini mulut...hahaha....kata paksu enaakk. Ga usah beli lagi di luaran sana...wkwkwkwk😄😄. Saya pake resep dapur vy...mak nyuss...😋. Untuk cabe saya rendam air panas sebentar sebelum di uleg. O iyaa...resep dapur vy bikin setengah ayam...saya 1 ayam 😁.

Lebih banyak

Ayam geprek sambal korek kesayangan😍

Resik Candra @Resikcandracookmom

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong2 (saya potong agak kecil)
2 buahjeruk nipis(untuk kucuran ayam)
bumbu perendam :
2 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
2 sdtcabe bubuk
4 siungbawang putih (parut)
bahan pencelup :
200 gramterigu
4 sdmmaizena
1 sdtbaking powder
4 siungbawang putih (parut)
2 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
Secukupnyaair es
bahan pelapis :
200 gramterigu
6 sdmmaizena
1 sdtbaking powder
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
sambal korek :
24 buahcabe rawit merah(rendam air panas sebentar)
4 siungbawang putih (goreng sebentar)
Secukupnyagaram /kaldu bubuk
4 sdmminyak panas bekas menggoreng ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri ayam dengan jeruk nipis diamkan 10 menit. Lalu cuci bersih.
2

Campurkan ayam dengan bumbu perendam, simpan di kulkas minimal 1 jam(saya semalaman)
3

Masukkan ayam ke bahan pencelup, diamkan beberapa saat.
4

Balur dengan bahan pelapis sambil di cubit cubit tepungnya ke ayam. Goreng sampai matang(pakai api kecil)
5

Untuk sambal korek, ulek jadi satu semua bahan sambal kecuali minyak goreng. Setelah halus siram dengan minyak panas. Lalu geprek ayam yang sudah matang di atas sambal.
6

Sajikan dengan lalapan sesuai selera😋😋