Campur air hangat, ragi, dan gula. Aduk rata dan diamkan sekitar 15-20 menit.

Siapkan terigu dalam wadah dan tuang minyak dan garam. Aduk merata. Setelah itu masukkan campuran air+gula+ragi. Aduk rata. (saya kebalik: udh masuk campuran air ragi baru keinget belom masukin minyak. jadi minyak malah terakhiran 🤣).

Siapkan alas datar utk mulai uleni adonan pizza. Taburi alas dengan tepung dan mulai uleni hingga kalis. Jika sudah kalis letakkan adonan di wadah dan olesi permukaan adonan dengan minyak supaya adonan nantinya tidak menempel. Tutp wadah dengan kain atau plastik dan diamkan kurang lebih 2-3 jam atau hingga adonan mengembang hingga 2x lipatnya.

Setelah adonan mengembang. Kempeskan dan uleni lagi sebentar hingga kalis dan tidak ada yg menempel. bagi adonan sesuai ukuran yg diinginkan. 1 adonan dough pizza ini di saya bs jadi 4 adonan pizza. Saya pakai 1, sisanya saya simpan di box plastik dan dimasukkan ke freezer.

Adonan yg ingin dipakai, dibentuk bulat dan tutup kembali dengan kain. Diamkan hingga 1 jam / mengembang 2x lipat. Sembari menunggu proses prooofing kedua selesai. Saya siapkan utk toppingnya.

Untuk membuat cheeseburger ala ala pizza**t, saya campurkan daging giling dengan bawang putih bubuk, lada bubuk, gula dan garam. Lalu dibentuk bulat pipih kecil (diameter sekitar 3 cm). Lalu sy goreng sebentar dgn menggunakan olive oil sampai daging berubah warna.

Setelah adonan pizza mengembang. Uleni kembali adonan dan pipihkan sesuai ukuran loyang yang dimiliki. Saya pakai loyang ukuran diameter 23 cm. olesi loyang dengan minyak sebelum meletakkan adonan di loyang. kalo mau rotinya agak menul menul, boleh tunggu adonan ngembang lagi sekitar 10-15 menit sblm oles + tabur topping.

Panaskan oven 190 derajat. Panggang pizza kurang lebih 20-25 menit. Dan pizza siap disantap.