Martabak Mini

Name: Martabak Mini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu protein sedang; 15 gr susu bubuk; 50 gr gula pasir halus (saya 30gr); 1/4 sdt baking powder (saya pake yg double acting); 1/4 sdt garam halus; 300 ml air putih; 1/2 sdt ragi instan; 3 butir telur; 30 gr gula pasir (saya pake 20gr); 3/4 sdt soda kue; 25 gr butter/margarin lelehkan (saya pake butter); Topping : meises, keju parut, susu skm

Ayunira @ayunira11

Serpong

Martabak mini empuuk bgt, favourite anak-anak 😀 topping bs diksh macem2
Source : tintin rayner

Lebih banyak

Martabak Mini

Ayunira @ayunira11

Serpong

Martabak mini empuuk bgt, favourite anak-anak 😀 topping bs diksh macem2
Source : tintin rayner

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grterigu protein sedang
15 grsusu bubuk
50 grgula pasir halus (saya 30gr)
1/4 sdtbaking powder (saya pake yg double acting)
1/4 sdtgaram halus
300 mlair putih
1/2 sdtragi instan
3 butirtelur
30 grgula pasir (saya pake 20gr)
3/4 sdtsoda kue
25 grbutter/margarin lelehkan (saya pake butter)
Topping : meises, keju parut, susu skm

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus dan garam. Aduk rata
2

Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus dipukul-pukul menggunakan whisk utk memasukkan udara sebnyk mungkin sehingga terbentuk byk sarang yg cantik
3

Tambhkan ragi instan, aduk rata dan diamkan 30menit
4

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk, tuang ke campuran tepung sambil terus diaduk
5

Masukkan soda kue dan mentega/margarin leleh, aduk rata
6

Panaskan cetakan martabak mini, tuang adonan. Saya pake ukuran 1 sendok sayur. Dengan punggung sendok sayur tekan adonan ke pinggir2 cetakan supaya terbentuk pinggiran martabak.
7

Tunggu hingga adonan berlubang2 baru taburi gula lalu tutup hingga matang
8

Beri olesan mentega/margarin, hiasi dgn topping