Sabel Goreng Ati

Name: Sabel Goreng Ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ati ampela utuh, rebus potong jadi 4 goreng; 4 buah tahu putih cuci potong dadu goreng; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 10 sdm air putih; secukupnya gula galam penyedap; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit setan; 11 buah cabe merah keriting; 3 butir kemiri; 1 buah tomat matang; 1 sendok makan gula merah serut

Dian Fitriana @cook_8210509

Komplek PWS Tigaraksa Tangerang

Lama gak posting..
Stok resep ada banyak tapii masihh agak sibuk..
Ini yang terbaru baruu tadi sore pulang kerja masak..
Tapii bumbunya saya blender, capek lagi males ulek bumbu, padahal lebih sedap di uleg pake cobek tapii gak papalah yaa tetep enak kok 😊😊

Lebih banyak

Sabel Goreng Ati

Dian Fitriana @cook_8210509

Komplek PWS Tigaraksa Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahati ampela utuh, rebus potong jadi 4 goreng
4 buahtahu putih cuci potong dadu goreng
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
10 sdmair putih
secukupnyagula galam penyedap
bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe rawit setan
11 buahcabe merah keriting
3 butirkemiri
1 buahtomat matang
1 sendok makangula merah serut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Halus kan bumbu halus. Saya pake blender jadi potong potong dulu agar lebih mudah saat dihaluskan, beri 2 sdm minyak goreng
2

Tumis bumbu hingga matang, sampai berubah wana jadi merah terang, tambahkan lengkuas dan daun salam
3

Beri air putih lalu masukan ati dan tahu goreng, masak sebentar sampai air benar benar menyusut dan mulai berminyak
4

Angkat sajikan dengan nasi putih panas dan taburan bawang merah goreng
5

Selamat memcoba 😊😊😊