Ati Ayam Goreng Gurih

Name: Ati Ayam Goreng Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Ati ayam; 6 Bawang merah; 5 Bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 2 cm Jahe; 1 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt Garam; 250 ml Air putih

Nella Violety @ne_violety

Surabaya-Madiun-Sidoarjo-Jember-Gresik

Ini lauk kesukaan my genduk n my bojo,hehehhe...entah kenapa mreka sama2 doyan banget sm lauk ini apalgi klo rasa e gurih psti my genduk maem e lahap. .. Ini bentuknya keliatan gosong tp pas dimakan enak kok malah itu yg bikin gurih bumbu gosongnya hehhehe....

Lebih banyak

Ati Ayam Goreng Gurih

Nella Violety @ne_violety

Surabaya-Madiun-Sidoarjo-Jember-Gresik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Ati ayam
6Bawang merah
5Bawang putih
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
2 cmJahe
1 butirkemiri
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
1/2 sdtKetumbar bubuk
1 sdtGaram
250 mlAir putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang, lengkuas, jahe,kunyit dan kemiri (kalo aq diulek)
2

Setelah halus tambahkan ketumbar bubuk dan garam
3

Masukkan ati ayam beserta bumbu halus ke dalam wajan lalu diberi air kira-kira 250ml
4

Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Lalu masak di ungkep sampai airnya habis/sat
5

Setelah airnya habis, matikan kompor. Lalu siap untuk digoreng dgn sedikit minyak dan garam biar tidak meledak2 saat di goreng.
6

Sisa ati yg blm digoreng bisa ditaruh d freezer. Jd stok lauk cepat saji masih aman klo lagi males masak,hehehhee....