Cumi Saos Kuning

Name: Cumi Saos Kuning
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi; Secukupnya potongan daun bawang; Bumbu:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe memarkan; 1 ruas lengkuas memarkan; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh memarkan; 1/4 bagian biji pala; Secukupnya asem jawa yang sudah diseduh oleh air panas; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya garam

Shari Cinintya Lestari @sharicinintyalestari

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Cumi Saos Kuning

Shari Cinintya Lestari @sharicinintyalestari

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1/2 kgcumi
Secukupnyapotongan daun bawang
Bumbu:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai rawit
4 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe memarkan
1 ruaslengkuas memarkan
2 lembardaun salam
1 batangsereh memarkan
1/4 bagianbiji pala
Secukupnyaasem jawa yang sudah diseduh oleh air panas
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe rawit, dan biji pala.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
3

Masukkan lengkuas, daun salam, sereh, jahe, air asem, penyedap rasa, daun bawang, dan garam.
4

Masukkan cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.
5

Tunggu hingga matang dan cumi siap diaajikan.