Bersihkan udang, kulit boleh dikupas atau tidak sesuai selera, Lumuri udang dengan jeruk nipis agar bau amisnya hilang

Haluskan bumbu halusnya, oseng di wajan sampai kadar air menghilang dan masukkan minyak makan secukupnya utk menumis bumbu halus, masukkan bawang Bombay, saus, dan tumis hingga mengental.

Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan udang, masak hingga wangi dan udang sekiranya matang +/- 15 menit. Masukkan garam dan gula, aduk aduk dan terakhir masukkan daun bawang dan potongan tomat.