Rebus jamur tiram yang sudah di cuci hingga layu, kemudian saring dan peras agar airnya berkurang. Lalu suwir suwir tidak terlalu kecil agar jamur bisa di tusuk-tusuk

Haluskan bawang putih,ketumbar dan jintan. Kemudian campurkan bumbu halus dg kecap dan minyak goreng.

Aduk rata masukan jamur kedalam bumbu tersebut campur hingga rata dan diamkan selama 15 menit agar merasuk bumbunya

Sambil menuggu jamur.. haluskan bawang merah, bawang putih,kacang tanah goreng, cabe rawit dan garam. Kemudian masak bumbu dengan di campur air dan gula merah. Masak hingga bumbu mengental

Bakar jamur diatas api sedang. Terus di bolak balik hingga jamur berwarna kecoklatan. Kemudian angkat

Sajikan jamur dengan bumbu kacang. Dengan pelengakap timun,bawang merah,cabe rawit dan jeruk limau.