Oseng pare tempe pedas

Name: Oseng pare tempe pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pare ukuran sedang; 1 blok kecil tempe; 5 cabe hijau iris (option); 5 cabe rawit iris; 2 sdm santan kara (option); ➡bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas kecil kunyit (option); ➡bumbu iris :; 3 siung bawang merah; 1 batang daun bawang; 2 ruas lengkuas

Dila evdisa @cook_8338017

Bandung

Sore2 mama ingin makan di buatin oseng pare berhubung banyak di kulkas 😂 yasudah di buatin aja untuk mama tersayang 😁

Lebih banyak

Oseng pare tempe pedas

Dila evdisa @cook_8338017

Bandung

Sore2 mama ingin makan di buatin oseng pare berhubung banyak di kulkas 😂 yasudah di buatin aja untuk mama tersayang 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5pare ukuran sedang
1 blok keciltempe
5cabe hijau iris (option)
5cabe rawit iris
2 sdmsantan kara (option)
➡bumbu halus :
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 ruas kecilkunyit (option)
➡bumbu iris :
3 siungbawang merah
1 batangdaun bawang
2 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan pare dari bijinya lalu iris kecil. Dalam wadah pare yg sudah di iris tambahkan 1 sdm garam untuk mengurangi rasa pahit dan diamkan kurleb 3 menit sampai pare jadi basah
2

Cuci pare yg sudah di lumuri garam hingga bersih, masukan kedalam panci air panas (bisa di rebus kan agar lebih mengurangi pahit) tergantung selera ya
3

Siapkan wajan berisi minyak kurleb 3 sdm
4

Masukan bawang merah sampai harum, di susul dengan bumbu halus dan bumbu iris lainnya sambil di aduk biar ga gosong
5

Masukan potongan cabe, tempe dan pare. Tumis sebentar
6

Tambahkan santan dan air, dengan garam penyedap dan gula pasir hingga menyerap sambil di tes rasa (saya sampe macak2 airnya)
7

Setelah dirasa menyerap dan pas, angkat lalu sajikan bersama nasi hangat dan lauk pauk lainnya
8