Tongseng usus ayam

Name: Tongseng usus ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr usus ayam; 2 lbr daun jeruk buang tulangnya; 2 lbr daaun salam; 2 cm lengkuas memarkan; 1 sdt garam; 1 sdm gula merah/sesuaikan selera; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 2 btr kemiri sangrai

Faiza @cook_5075187

🏠 Banjarmasin

Tongseng usus ayam

Faiza @cook_5075187

🏠 Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grusus ayam
2 lbrdaun jeruk buang tulangnya
2 lbrdaaun salam
2 cmlengkuas memarkan
1 sdtgaram
1 sdmgula merah/sesuaikan selera
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmjahe
1 sdtketumbar
2 btrkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam. Lalu rebus usus ayam(saya 2x perebusan agar baunya bilang)
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3

Masukkan usus ayam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai meresap. Angkat. Sajikan.