Buat biang adonan : fermipan, garam dan gula di campur ke dlm gelas air hangat2 kuku (jgn panas). Aduk perlahan sampai timbul gelembung di tengah. Diamkan dlu skitar 5 - 7 menit dan buih pengembang membumbung dipermukaan air.

Dalam wadah terpisah, tuangkan terigu, kemudian tuangkan air biang pengembang tadi sedikit2 sambil diuleni dan di tambahkan margarin, uleni hingga kalis dan tdk menempel ditangan. Jika masih nempel/lengket bisa tambah lagi margarin dan jika adonanan terlalu lembek bisa smbil tambah tepung terigu sedikit.

Simpan adonan dlm baskom yg ditutup oleh kain basah/lembab. Kurang lebih 30 - 45 menit (sampai adonan mengembang 2 kali lipat).

Sambil menunggu adonan mengembang, tumis semua bahan isi : wortel, kentang, daun seledri dg sdikit minyak dan tmbahkan sdikit air, racik sop, merica, gula, garam dan penyedap. Setelah sayuran empuk, pecahkan telur lalu aduk. Biarkan airnya asat dulu, lalu angkat dan sisihkan.

Setelah adonan roti mengembang, dipukul/dikempeskan lagi, lalu bulat2 (sy mnjadi skitar 16 pcs) dan di diamkan lagi sekitar 10 menit.

Ambil adonan yg dibulatkan tadi, dibentuk gepeng dan diisi sayuran yg sdh ditumis, lalu di bentuk pinggir2an spt pastel sampai adonan habis.

Goreng dlm minyak yg panas dan api kecil. Sampai kekuningan (adonan akan lebih mengembang lagi ketika digoreng), jadi jangan terlalu banyak memasukan adonan ke dalam penggorengannya.

Angkat roti/panada dan siap di santap. roti empuk dan tidak bau amis (krn tdk pakai telur). kalo roti tidak habis sekali makan, simpan di kulkas dan goreng lagi ketika ingin dimakan. Adonan panada ini juga bisa dijadikan adonan donat. Praktis ekonomis..