Empek-empek kepala udang

Name: Empek-empek kepala udang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepala udang dari 1/2 kg udang besar; 1 gelas belimbing air; 200 gr tepung tapioka; 100 gr tepung terigu; 1 butir telur; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; sedikit merica; sedikit penyedap

Dapoer_icha @cook_8323783

Semarang

Berawal dari sering Eman kalo buang kepala udang pas masak udang akhirnya di bikin empek-empek. Gak kebuang sia-sia deh kepala udangnya 😁😁😁

Lebih banyak

Empek-empek kepala udang

Dapoer_icha @cook_8323783

Semarang

Berawal dari sering Eman kalo buang kepala udang pas masak udang akhirnya di bikin empek-empek. Gak kebuang sia-sia deh kepala udangnya 😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Kepala udang dari 1/2 kg udang besar
1 gelas belimbingair
200 grtepung tapioka
100 grtepung terigu
1 butirtelur
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
sedikitmerica
sedikitpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender kepala udang dan air kemudian saring
2

Haluskan bawang putih, garam dan merica
3

Campur tepung tapioka, tepung terigu,telur, penyedap dan bumbu yang sudah di haluskan
4

Aduk rata sambil masukan sedikit demi sedikit air Dr kepala udang
5

Setelah cukup uleni sampe kalis
6

Bentuk empek-empek lenjer
7

Rebus empek" yg sudah di bentuk
8

Tiriskan
9

Tunggu sampai dingin
10

Empek-empek bisa langsung di goreng dan di makan dgn cuko dan timun
11

Bisa juga di simpan di freezer. Bisa tahan 1 minggu