Semur Bola-bola Daging Sapi

Name: Semur Bola-bola Daging Sapi
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Sapi Cincang; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Merica; 1/2 sdt Pala Bubuk; 1 butir Telur Ayam; 5 siung Bawang Merah, iris tipis; 3 siung Bawang Putih, iris tipis; 1/2 bagian Bawang Bombay; 3 sdm Kecap Manis; 1 sdm Kecap Asin; 500 ml Air; 1/2 sdt Maizena, larutkan dalam air panas; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Minyak Goreng

Rizki Oktaviani @kykikyo

Yogyakarta

Semur Bola-bola Daging Sapi

Rizki Oktaviani @kykikyo

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4porsi

250 gramDaging Sapi Cincang
1/2 sdtGaram
1/2 sdtMerica
1/2 sdtPala Bubuk
1 butirTelur Ayam
5 siungBawang Merah, iris tipis
3 siungBawang Putih, iris tipis
1/2 bagianBawang Bombay
3 sdmKecap Manis
1 sdmKecap Asin
500 mlAir
1/2 sdtMaizena, larutkan dalam air panas
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur dan aduk rata daging, garam, merica, pala bubuk, dan telur ayam. Bentuk bulat-bulat.
2

Didihkan air, lalu masukkan bola-bola daging cincang dengan api kecil. Tutup panci, biarkan sampai bola-bola daging mengapung, lalu tiriskan dan saring airnya.
3

Tumis hingga wangi bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tambahkan air kaldu yg sudah disaring tadi bersamaan dengan bola-bola daging.
4

Masukkan kecap asin, dan kecap manis. Diamkan sampai mendidih. Koreksi rasa, tambahkan gula pasir, merica dan garam secukupnya.
5

Masukkan larutan maizena, biarkan sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.
6

Matikan api, sajikan.