Gorango masak santan

Name: Gorango masak santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ikan hiu tanpa kulit potong dadu; 1 buah santan kara kemasan kecil encerkan dengan 1 gelas air; 1 ruas jempol lengkuas; 1 ruas jahe; 1 batang sereh; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 lembar daun pandan; 1 lembar daun salam; Ketumbar secukup nya; Merica secukup nya; Garam secukup nya; 1 buah jeruk nipis; sesuai selera Cabe rawit; 1 ruas kunyit

Jeannette Kahiking @cook_6405463

Sebenarnya tak biasa makan ikan gorango aka Hiu alasannya ikan ini amis nya khas gitu beda sama ikan lain... tapi tetangga ngasih ikan ini ..kan tidak mungkin menolak rejeki.. jadi lah saya nyoba2 masak nih ikan..

Lebih banyak

Gorango masak santan

Jeannette Kahiking @cook_6405463

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

500 gramdaging ikan hiu tanpa kulit potong dadu
1 buahsantan kara kemasan kecil encerkan dengan 1 gelas air
1 ruas jempollengkuas
1 ruasjahe
1 batangsereh
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 lembardaun pandan
1 lembardaun salam
Ketumbar secukup nya
Merica secukup nya
Garam secukup nya
1 buahjeruk nipis
sesuai seleraCabe rawit
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dadu ikan, rendam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan selama 5 menit
2

Haluskan lengkuas,jahe,kunyit,bawang putih,bawang merah,cabe
3

Batang sereh di geprek
4

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun pandan,daun salam.
5

Masukan potongan ikan, tumis sebentar
6

Terakhir masukan santan. Masak hingga mendidih
7

Masukan garam merica dan ketumbar.
8

Cek rasa dan angkat