Bolu Gulung Coklat

Name: Bolu Gulung Coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 btr Telur; 80 gr Gula pasir; 50 gr Terigu Kunci; 10 gr Maizena; 10 gr Coklat bubuk; 1 sdm Susu bubuk full cream; 1 sdt SP / TBM; 100 gr Mentega, lelehkan; Filling (mixer smp pucat n mengembang) :; 100 gr Blueband; 2 scht SKM; 2 sdm Gula halus; Secukupnya Pasta coklat / mocca; Topping :; Secukupnya Meises

Sheilla Pricilia @cook_5319661

Karawang - Jawa Barat

Masih pake resep bolgul ekonomis nya Teh Riecke Ordinarykitchen ini, tp dimodif dikit 😄
Resep asli pake 6 telur loyang 24, menurutku ini ketebelan, jd takaran nya dikurangin dikit.. Hehe

Lebih banyak

Bolu Gulung Coklat

Sheilla Pricilia @cook_5319661

Karawang - Jawa Barat

Masih pake resep bolgul ekonomis nya Teh Riecke Ordinarykitchen ini, tp dimodif dikit 😄
Resep asli pake 6 telur loyang 24, menurutku ini ketebelan, jd takaran nya dikurangin dikit.. Hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 btrTelur
80 grGula pasir
50 grTerigu Kunci
10 grMaizena
10 grCoklat bubuk
1 sdmSusu bubuk full cream
1 sdtSP / TBM
100 grMentega, lelehkan
Filling (mixer smp pucat n mengembang) :
100 grBlueband
2scht SKM
2 sdmGula halus
SecukupnyaPasta coklat / mocca
Topping :
SecukupnyaMeises

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven. Siapkan loyang uk 24, olesi margarin lalu alasi kertas roti, dan oles margarin lg.. Sisihkan.
2

Kocok semua bahan dgn speed max kecuali mentega cair, sampai mengembang, kental, dan berjejak. Matikan mixer.
3

Masukkan mentega cair, aduk balik dgn spatula.
4

Tuang ke dlm loyang, hentakkan beberapa kali ke lantai agar udara d dlm bs keluar.
5

Panggang sampai atasnya kering (wajib), kurleb 30 mnt.. Aku pake otang 2 tingkat, 15 mnt pertama d rak bawah, selebihnya d rak atas. Pake api besar dr awal smp mateng..
6

Keluarkan dr loyang (bagian bawah bolu yg diberi isian). Boleh langsung diberi filling lalu gulung (padatkan) atau digulung selagi hangat, lalu diberi filling setelah bolu dingin (kl pake filling whipped cream)
7

Simpan di kulkas dl biar gampang dipotong nya nanti 😊