Ayam Goreng Special (Step By Step)
Ayam Goreng Special (Step By Step)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam. Buang Lemak nggak penting. Baluri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih lima belas menit.
- 2
Sembari menunggu. Buat bumbu halusnya.
- 3
Bawang merah, bawang putih, merica, garam, gula, haluskan.
- 4
Setelah halus,
- 5
Baluri ayam dengan bumbu halus tersebut.
- 6
Masak air untuk meng-ungkep ayam. Taruh batang sereh yang sudah di memarkan.
- 7
Masukkan ayam tadi semuanya.
- 8
Tambahkan daun salam Daun salam berfungsi untuk menghilangkan bau ayam yang amis dan berfungsi untuk mengulangi lemak ayam.
- 9
Dimasak sampai matang atau airnya habis. Sembari di cek rasa dan baunya. Kalau masih amis, tambah lagi daun salamnya.
- 10
Panaskan minyak. Saat benar-benar panas, masukkan ayam selama beberapa detik. Proses memasak sangat cepat. Langsung tiriskan. Jika ayam dimasukkan ke dalam minyak yang kurang panas, maka nanti jadinya minyak yang akan diserap banyak. Jadi, dikira-kira lah. Ingat saja. Menggoreng hanya saat minyak sangat panas. Celup. Balik sebentar. Angkat lalu tiriskan.
- 11
Sajikan. Jangan lupa sambalnya. Bisa di cek di resep lainnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar