Oreo Cake (Putih Telur)

Name: Oreo Cake (Putih Telur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 185 tepung terigu serbaguna; 1/2 sdm baking powder; Bahan B:; 60 gram butter, saya Anchor/margarin; 120 gram gula pasir, saya 135; 55 gram minyak sayur; 110 ml susu cair; 1/2 sdt vanila extract/1/2 sdt vanili bubuk; Bahan C:; 100 gram putih telur, ditimbang ya jgn dikira2; 1/2 sdt garam halus; Bahan D:; 25 gram dark cooking coklat; 10 gram butter, saya Anchor; Masukan terakhir:; 60 gram oreo tanpa krim, tumbuk halus/kasar sesuai selera

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Jujur, ini cake putih telur terenak yang pernah saya makan. Jauh dari bau amis. Harum dan empuk. Buttery banget. Saya tidak mengganti butternya dengan margarin. Tapi mau pakai margarin juga bisa kok ya. Ketika masih dipanggang dan matang, aroma Oreo dan susunya kuat sekali. Teksturnya juga ngga kempyus kayak cake putih telur biasanya. Layak di coba deh.
Punya tabungan putih telur di kulkas, dan Oreo yg tidak pernah di sentuh. Jadi pas liat resep ini langsung tertarik. Oreonya boleh di bubuk, boleh di cincang kasar. Bebas ya.
Resep ini saya liat di IG nya Mba Kathkathy.
Source: IG @kathkathy

#oreocake #resepputihtelur #bundaei #cakeputihtelur #cookpad_id #cookpadcommunity

Lebih banyak

Oreo Cake (Putih Telur)

Bunda Ei @bundaei

Bandung

#oreocake #resepputihtelur #bundaei #cakeputihtelur #cookpad_id #cookpadcommunity

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
185tepung terigu serbaguna
1/2 sdmbaking powder
Bahan B:
60 grambutter, saya Anchor/margarin
120 gramgula pasir, saya 135
55 gramminyak sayur
110 mlsusu cair
1/2 sdtvanila extract/1/2 sdt vanili bubuk
Bahan C:
100 gramputih telur, ditimbang ya jgn dikira2
1/2 sdtgaram halus
Bahan D:
25 gramdark cooking coklat
10 grambutter, saya Anchor
Masukan terakhir:
60 gramoreo tanpa krim, tumbuk halus/kasar sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 170'C. Saya pakai loyang loaf. Olesi loyang yang akan dipakai dgn margarin, alasi kertas roti. Oles lg kertasnya dengan margarin tipis2. Sisihkan
2

Tim bahan D, sisihkan. Ayak bahan A. Sisihkan.
3

Kocok mentega, gula pasir dan minyak sampai putih pucat dan memgembang. Tuang susu, kocok sampai agak kental. Lalu masukan vanili extract. Kocok lagi rata.
4

Campur bahan A dengan bahan B. Pakai mixer speed rendah saja atau aduk balik pakai spatula.
5

Kocok bahan C sampai shiff peak. Campur kocokan putih telur ke campuran bahan AB. Aduk rata dengan spatula.
6

Lalu masukan oreo, aduk lagi, asal rata. Jangan over mix ya.
7

Campur 1/3 adonan dengan bahan D. Aduk rata. Tuang 1/2 adonan inti ke loyang, masukan bahan campuran coklat, tutup lagi dengan sisa adonan. Buat motif dengan garpu atau tusuk sate. Hentakan loyang 3-4x. Agar udara dalam dough keluar. Panggang 45-50 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing2 ya. Test tusuk aja.
8

Dinginkan, lalu potong2. Ini foto pertama kali bikin. 10 Okt 2017. Oreonya di tumbuk halus. Jadi warnanya agak kehitaman. Cakep juga motifnya.
9

Sajikan untuk teman minum teh atau kopi.
10

Layak di coba.
11

Foto grid jadul ini.
12

Foto2 terbaru. Foto langkah2nya juga saya perbaharui ya. Ini versi Oreo yg saya tumbuk kasar. Menghasilkan warna kue yang berbeda.
13

Enak bingit pokoknya 👍