雞腿切塊。

所有食材放入耐熱玻璃保鮮盒，蓋上蓋子，搖一搖，放冰箱冷藏醃1天。外鍋1杯水，蒸熟即可。

將2顆蛋打散，倒入蒸完的湯汁裡，蓋上鍋蓋，燜5~10分鐘，打開鍋蓋，取出嫰蛋，灑葱花，就是好吃的【葱花嫰蛋】。

配生菜，啃麵包，就是美味的一餐。