Pasta Alfabeto Pumpkin Carbonara

Name: Pasta Alfabeto Pumpkin Carbonara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pumpkin/ labu kuning (200gr); 1 genggam Pasta alfabeto; 1/2 buah bawang bombay, cincang; secukupnya Daging giling; secukupnya Wortel rebus cincang; Bumbu:; secukupnya Garam, gula, penyedap non msg; Air dan olive oil utk menumis

KS kitchen @cook_4971350

Jakarta

Pasta alfabet ini bentuknya kecil2. Cocok utk anak2 jdny gak perlu digunting kecil2 lg. Disini carbonara menggunakan pumpkin/labu kuning sebagai pengganti keju. Kebetulan anak sy alergi susu sapi. Bisa ditambahkan daging dan wortel sesuai selera

Lebih banyak

Pasta Alfabeto Pumpkin Carbonara

KS kitchen @cook_4971350

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahpumpkin/ labu kuning (200gr)
1 genggamPasta alfabeto
1/2 buahbawang bombay, cincang
secukupnyaDaging giling
secukupnyaWortel rebus cincang
Bumbu:
secukupnyaGaram, gula, penyedap non msg
Air dan olive oil utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan buah labu kuning. Potong2, buang bijiny. Jejerkan di wadah tahan panas untuk oven. Panaskan oven terlebih dahulu 180C. Setelah panas,Panggang selama 40mnt. Sampai lunak. Kerok isinya
2

Disini sy pakai 2 buah labu kecil. Hasilny lumayan byk. Sy pakai seperluny sj, sisany simpan di kulkas. Ambil sebagian yg mau dipakai, blender dengan air sedikit sampai halus.
3

Rebus pasta alfabeto beri garam dan olive oil sedikit pada air rebusan. Rebus sampai lunak. Tiriskan
4

Utk membuat saus pumpkin: tumis bawang bombay dengan olive oil. Sampai harum. Masukkan daging cincang dan wortel cincang. Tumis lg hingga matang merata. Tuangkan pumpkin puree yg sdh diblender td. Aduk2, beri garam gula penyedap non msg. Aduk rata.
5

Tuang saus diatas pasta. Sajikan
6