Cumi tepung

Name: Cumi tepung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 4 ekor sotong ukuran sedang; 5 siung bawang putih; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm merica; 1/4 sdt garam; Bahan pencelup:; 100 gr tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 200 ml air es; 1/2 bks royco ayam; Bahan pelapis:; 5 sdm tepung sajiku; 4 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung maizena; 1/2 bks royco ayam; Minyak u/ menggoreng

Ita Purwanti @Ita_Purwanti

Sore2 bingung mau masak apa, kebetulan ingat d kulkas masih ada cumi. langsung deh eksekusi dgn bahan seada'x 😁😁

Lebih banyak

Cumi tepung

Ita Purwanti @Ita_Purwanti

Sore2 bingung mau masak apa, kebetulan ingat d kulkas masih ada cumi. langsung deh eksekusi dgn bahan seada'x 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama:
4 ekorsotong ukuran sedang
5 siungbawang putih
1 buahjeruk nipis
1 sdmmerica
1/4 sdtgaram
Bahan pencelup:
100 grtepung terigu
2 sdmtepung maizena
200 mlair es
1/2 bksroyco ayam
Bahan pelapis:
5 sdmtepung sajiku
4 sdmtepung terigu
3 sdmtepung maizena
1/2 bksroyco ayam
Minyak u/ menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 cumi sesuai selera cuci sampai bersih lalu lumuri dgn perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali.
2

Haluskan bawang putih dan merica, bubuhkan k dlm cumi sebagian (sebagian lg u/ bahan pencelup) tambahkan garam, aduk rata. diamkan beberapa saat supaya bumbu meresap.
3

Celupkan cumi k dalam bahan pencelup, lalu gulingkan k bahan pelapis sambil d tekan2.
4

Panaskan minyak, lalu goreng cumi sampai kuning ke'emasan, angkat tiriskan.