🌼Rica Rica Balungan

Name: 🌼Rica Rica Balungan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg balungan ayam, cuci bersih; 📌bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; secukupnya merica; sesuai selera cabai; 1 jempol kunyit; secukupnya garam; 📌bumbu tambahan :; 3 lembar daun salam; 2 iris kecil lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, memarkan; secukupnya royco; secukupnya gula merah; secukupnya kecap manis

Meyla Purnamasari @cook_9249130

Magelang - Jogjakarta

🌼Rica Rica Balungan

Meyla Purnamasari @cook_9249130

Magelang - Jogjakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbalungan ayam, cuci bersih
📌bumbu halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
secukupnyamerica
sesuai seleracabai
1 jempolkunyit
secukupnyagaram
📌bumbu tambahan :
3 lembardaun salam
2 iriskecil lengkuas
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh, memarkan
secukupnyaroyco
secukupnyagula merah
secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah, masukkan 3-4gelas air, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan (bawang putih, bawang merah, merica, garam, kunyit, kemiri, dan cabe) lalu masukkan balungan nya, rebus
2

Setelah itu masukkan daun salam, lengkuas, sere, gula merah, daun jeruk dan kecap
3

Tambahkan royco
4

Masak sambil ditutup supaya empuk, bumbu meresap dan lebih cepat matang
5

Setelah air agak berkurang cek rasa sebelum matikan kompor ya bund, sesuai selera mau berkuah atau dimasak sampai airnya habis
6

Rica² balungan done bu ibu 😘