Udang Cumi Crispy + saus asam manis
Ceritanya suami lg libur kerja pengen makan cumi+udang. Pagi2 meluncur k pasar beli cumi+udangnya, sampe rumah langsung eksekusi.. 😀😀
Udang Cumi Crispy + saus asam manis
Ceritanya suami lg libur kerja pengen makan cumi+udang. Pagi2 meluncur k pasar beli cumi+udangnya, sampe rumah langsung eksekusi.. 😀😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cumdang(cumi + udang 😀). Beri perasan lemon, diamkan sebentar lalu bilas. Beri cincangan 1 siung bawang putih dan 1/4 sdt merica bubuk. Diamkan hingga meresap.
- 2
Buat adonan basah : campur cincangan 1 siung bawang putih, 1/2 sdt merica bubuk, garam, 1 sdm terigu, 1 sdm kanji dan beri sedikit air. Aduk hingga rata.
- 3
Buat adonan kering : campur sisa tepung dengan sisa merica bubuk dan sedikit garam. Aduk hingga rata.
- 4
Celup cumdang ke dlm adonan kering-basah-kering sampai cumdang habis. Goreng di minyak yang banyak dan panas. Tunggu sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 5
Buat saus : tumis duo bawang sampai harum masukan jahe, saus cabe, saus tomat, irisan tomat, beri sedikit air dan aduk. Bila sudah mendidih beri gula+garam, tes rasa bila sudah pas angkat dan sajikan.
- 6
Biasanya orang lain menyajikannya dengan cara disiram tapi ak lebih suka dicocol.
- 7
Selamat mencoba. 😊😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar