#pr_kuetradisionalberserat bika ambon ekonomis

Name: #pr_kuetradisionalberserat bika ambon ekonomis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung tapioka; 50 gram terigu serbaguna; 1 sdm mentega cairkan; 100 gram gula pasir; 200 ml santan; Sejumput garam; 2 butir telur kocok lepas; 2 lembar daun pandan; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; Kunyit bubuk/pewarna makanan kuning; Masak santan&daun jeruk,pandan,sereh,kunyit..dinginkan; Bahan biang; 1 sdt ragi instan; 1 sdm gula pasir; 50 ml air hangat

Ambarnyararakiki @cook_5014694

Yogyakarta

Tengkiu mbak @dhiahoddie for your inspiration😊resepnya mudah sekali untuk diikuti dan dijamin sukses kalau diikuti dengan benar step2nya

Lebih banyak

#pr_kuetradisionalberserat bika ambon ekonomis

Ambarnyararakiki @cook_5014694

Yogyakarta

Tengkiu mbak @dhiahoddie for your inspiration😊resepnya mudah sekali untuk diikuti dan dijamin sukses kalau diikuti dengan benar step2nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramtepung tapioka
50 gramterigu serbaguna
1 sdmmentega cairkan
100 gramgula pasir
200 mlsantan
Sejumputgaram
2 butirtelur kocok lepas
2 lembardaun pandan
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
Kunyit bubuk/pewarna makanan kuning
Masak santan&daun jeruk,pandan,sereh,kunyit..dinginkan
Bahan biang
1 sdtragi instan
1 sdmgula pasir
50 mlair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama campur adonan biang..biarkan sampai berbusa kurang lebih 15 menit
2

Diwadah lain..campur tapioka..terigu..gula pasir..garam..tuang campuran santan yg sudah dimasak sebelumnya..setengahnya dulu..aduk,masukkan telur kocok,campuran bahan biang,aduk rata sambil ditambahkan sisa santan,aduk pakai whisk sampai adonan licin(adonan memang sedikit encer)
3

Diamkan adonan sambil ditutup serbet kira kira selama 1 jam sampai berbusa dan sedikit mengembang
4

Setelah 1 jam panaskan cetakan..(saya pakai snackmaker 7 lubang,oles tipis margarin..panaskan sampai benar2 panas ya
5

Setelah panas..tuang adonan3/4 tinggi loyang..kecilkan api..biarkan permukaan berlubang dan sedikit set,,setelah itu baru ditutup..masak dengan api keciiill..tunghu sampai matang..baru diangkat menggunakan bantuan sendok...selamat mencoba😊
6