Krupuk Nasi Sisa Rasa terasi
Penasaran aja pengen nyobain bikin kerupuk sendiri kebetulan emang ada sisaan nasi semalem , proses pembuatanya cukup panjang tapi seru ... apalagi pas di goreng berhasil mekar merekah dan rasanya gurih seneng banget kaya berhasil menyelasaikan tantangan hahahaha... lebay ah.. tapi emang bener lho bun ini seru karena yg di liat bukan sekedar krupuknya, klo cuma krupuk beli di pasar 5 rb juga dapet banyak , tapi ada rasa yg beda aja saat mengidangkan kerupuk bikinan sendiri ini buat keluarga tercinta 😘😘😘
Krupuk Nasi Sisa Rasa terasi
Penasaran aja pengen nyobain bikin kerupuk sendiri kebetulan emang ada sisaan nasi semalem , proses pembuatanya cukup panjang tapi seru ... apalagi pas di goreng berhasil mekar merekah dan rasanya gurih seneng banget kaya berhasil menyelasaikan tantangan hahahaha... lebay ah.. tapi emang bener lho bun ini seru karena yg di liat bukan sekedar krupuknya, klo cuma krupuk beli di pasar 5 rb juga dapet banyak , tapi ada rasa yg beda aja saat mengidangkan kerupuk bikinan sendiri ini buat keluarga tercinta 😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam nasi 1-2 jam, kalo nasinya bagus g keras cukup rendam 1 jam saja, kalo nasinya rada keras rendam 2 jam
- 2
Haluskan nasi yg sudah di rendam dengan blender atau food prosesor, sampai halus
- 3
Ulek / blender bawang putih ketumbar dan terasi lalu masukan ke nasi halus, jangan di tambah air lagi, kalo banyak kandungan air nya tepung tapioka akan butuh lebih bayak lagi
- 4
Masukan juga garam penyedap, irisan daun bawang, masukan juga tepung tapiokanya
- 5
Uleni sampai bisa di bentuk kalis adonan tidak lengket d tangan
- 6
Bentuk adonan menjadi lenjer lihat gambar, lenjernya di bentuk yg gendut ya bun, lakukan terus sampai habis tangan di tabur tepung nya dulu biar g lengket
- 7
Didihkan air... setelah mendidih masukan adonan lenjernya tunggu sampai mengapung angkat, masukinya jangan langsung banyak yaa, lakukan terus sampai habis
- 8
Lalu lanjutkan dengan mengukus lenjernya di dandang selama 30 menit, setelah 30 jangan di angkat langsung diamkan d dandang sampai dingin baru pindahkan ke wadah, kalo langsung d angkat adonan masih lenglet
- 9
Lalu masukan ke kulkas semalaman
- 10
Besok paginya kelurkan dari kulkas adonan akan sedikit mengeras, lalu iris setipis mungkin bisa mngunakan pisau atau parutan kripik, lakukan terus sampai habis, lihat gambar
- 11
Lalu jemur seharian kalo blm kering bisa di lanjut besok nya lagi jemur sampai bener2 kering, jangan di tumpuk posisinya tapi di jejerin biar kering sempurna, saya ngejemur nya 3 hari krn cuaca nya g nentu.
- 12
Setelah itu goreng dengan minyak panass.... taraaa berhasillll mekar merekah.. 😙😙😙
- 13
Sajikannn.... di cocol soas juga enak ☺☺
- 14
Nb saya pake parutan ini buat nipisin lenjernya lebih gampang lebih cepet dan teball tipisnya bisa sama semua ☺☺
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar