Ayam goreng bumbu taliwang

Name: Ayam goreng bumbu taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Bumbu halus :; 5 biji kemiri; 10 buah cabe kriting; 5 buar cabe rawit setan; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 lbr daun salam; 1 btng serai geprek; 1 sdt terasi; 1 sdt ladaku; 1/2 gula merah diiris dari 1 gandu ya; 1 bks santan kara (larutkan dengan segelas air); secukupnya Garam, gula, penyedap; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Bawang goreng

Nurul Annisa @cook_7487820

Jakarta Timur

Ayam goreng bumbu taliwang

Nurul Annisa @cook_7487820

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Bumbu halus :
5 bijikemiri
10 buahcabe kriting
5buar cabe rawit setan
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 lbrdaun salam
1 btngserai geprek
1 sdtterasi
1 sdtladaku
1/2gula merah diiris dari 1 gandu ya
1 bkssantan kara (larutkan dengan segelas air)
secukupnyaGaram, gula, penyedap
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam yg sudah dicuci bersih jangan terlalu lama / setengah matang saja biar ga keras.
2

Tumis semua bumbu halus sampai harum lalu beri santan yang sudah dilarutkan tadi & masukan daun salam sereh, aduk" agar santan tdk pecah / puyar dan biarkan sampai agak mengental
3

Setelah kuah agak mengental masukan ayam yg sudah digoreng tadi beri garam, gula, ladaku, dan penyedap
4

Aduk sesekali hingga kuah menyusut. Taburi bawang goreng.
5

Ayam yg sudah matang bisa langsung dihidangkan bersama nasi panas / dipanggang sesuai selera