Ayam rica-rica pedas

Name: Ayam rica-rica pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 1 Serai (geprek); 1 ruas Laos (geprek); 1 Daun bawang (iris-iris); 1 buah Tomat (iris-iris); 2 lembar Daun salam; Bumbu halus :; 2 cabe merah; 10 cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 bawang putih; 4 bawang merah; Garam; Gula merah; Lada bubuk

Vorina Sutanti @cook_9058829

Sumatera Selatan

Ayam rica-rica pedas

Vorina Sutanti @cook_9058829

Sumatera Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgAyam
1Serai (geprek)
1 ruasLaos (geprek)
1Daun bawang (iris-iris)
1 buahTomat (iris-iris)
2 lembarDaun salam
Bumbu halus :
2cabe merah
10cabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3bawang putih
4bawang merah
Garam
Gula merah
Lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yg sudah di potong-potong dan di rendam air garam dan jeruk nipis, Goreng ayam setengah matang
2

Tumis bumbu halus dan geprek, tambahkan garam, gula merah, lada, dan daun salam sampai harum
3

Masukkan ayam yg sudah di goreng, lalu tambahkan tomat. Aduk rata
4

Lalu masukkan daun bawang, kemudian koreksi rasa. Tambahkan kaldu bubuk bagi yg suka