Terong Crispy Kecap

Name: Terong Crispy Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu iris tipis; secukupnya Garam; Bumbu celup:; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung beras; secukupnya Air; Bumbu saus :; 2 butir bawang putih digeprek; 1/2 butir bawang bombay potong panjang; 5 sdm kecap manis; 3 sdm saus tiram; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula pasir; 1 sdm margarin

Siani @siani_caca

Yogyakarta

Pengalaman mencicip masakan ini di warung makan barbeqyunan.
Kali ini coba masak sendiri. Tra la..la...tri..li..li.. Inilah hasilnya.
Si kecil makan pakai lauk ini bisa nambah 3x 😄😄
Untuk saus karena ada margarin, jadi saya tidak tambahi garam.

Lebih banyak

Terong Crispy Kecap

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong ungu iris tipis
secukupnyaGaram
Bumbu celup:
5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1 sdmtepung beras
secukupnyaAir
Bumbu saus :
2 butirbawang putih digeprek
1/2 butirbawang bombay potong panjang
5 sdmkecap manis
3 sdmsaus tiram
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula pasir
1 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam terong yang sudah diiris tipis dalam air garam selama 30 menit.
2

Campur semua bumbu celup dengan ditambah air, aduk hingga tercampur rata dan agak kental.
3

Celup terong ke bumbu celup kemudian goreng hingga warna agak coklat.
4

Saus kecapnya : tumis bawang putih setelah harum masukkan bawang bombay, tumis sampai bawang layu.
5

Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan margarin.
6

Masak hingga tercampur rata, koreksi rasa.
7

Tuangkan saus di atas terong goreng.
8

Sajikan panas-panas.