Donat labu kuning / pumpkin

Name: Donat labu kuning / pumpkin
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 gr tepung terigu protein tinggi; 60 gr labu kuning, dikukus & dihaluskan; 50 ml susu cair; 2 butir kuning telur ayam; 2 sdm margarin; 2 sdm gula pasir; 1 sdt ragi instant; 1/4 sdt garam halus; Secukupnya bahan topping (coklat/selai/gula halus dll) sesuai selera

dian missfa @cook_2657310

Tangsel

Anak2 di rumah lg senang donat, sudah 3 hari bekalnya mau pake donat. Foto donatnya msh polosan, setelah bertopping lupa saya foto sebelum masuk kotak bekal & sisanya habis untuk sarapan pagi. Oia, resep donat ini jg saya tulis di IG saya: dian_missfa.
Semalam coba bikin donat dari labu kuning/ labu parang. Resep aslinya dari resep roti bit/beetroot yg pernah saya tulis, bahan bit saya ganti labu kuning kukus. Warna donat jadi cantik cerah & empuk karena tambahan labu kuning. Tekstur donatnya ringan & ga seret di tenggorokan... anak2 suka 😍

Lebih banyak

Donat labu kuning / pumpkin

dian missfa @cook_2657310

Tangsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 porsi

230 grtepung terigu protein tinggi
60 grlabu kuning, dikukus & dihaluskan
50 mlsusu cair
2 butirkuning telur ayam
2 sdmmargarin
2 sdmgula pasir
1 sdtragi instant
1/4 sdtgaram halus
Secukupnyabahan topping (coklat/selai/gula halus dll) sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kecuali terigu & margarin. Aduk rata dengan whisk. Lalu masukan campuran tsb ke tepung terigu, aduk rata dengan spatula. Lalu terakhir tambah margarin & campur rata/adonin sampe kalis/rata.
2

Istirahatkan adonan 1 jam
3

Kempeskan & bagi/cetak adonan. Lalu istirahatkan lg 1 jam spy mengembang.
4

Donat siap digoreng atau dipanggang. Kalo digoreng, goreng dng api sedang spy tdk cepat gosong. Kalo dipanggang, di suhu 180°c selama 15 menit & api atas secukupnya spy warnanya tdk pucat.
5

Hasilnya lebih ngembang & lembab yg digoreng (donat yg sebelah kiri). Yg dipanggang rasanya lebih gurih & crunchy luarnya (donat yg sebelah kanan). Kalo saya lebih suka dipanggang krn lebih praktis langsung masuk oven semua hehehe... Digoreng/dipanggang sama empuknya meski donat sdh dingin 👍 kalo sdh dingin bisa diberi topping sesuai selera ya 😊