Bika Ambon Ekonomis

Name: Bika Ambon Ekonomis
Yield: 12 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kering :; 100 gr tepung tapioka; 50 gr trigu; 100 gr gula pasir; Vanili (krn stok kosong saya skip); Bahan basah:; 200 ml santan (saya 65 ml santan k**a kecil + 150 air); 2 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 lembar daun pandan; Bahan biang:; 1 sdt gula pasir; 1 sdt ragi instan; 50 ml air hangat kuku; Bahan tambahan :; 2 butir telur (kocok lepas); 1 sdm margarin dilelehkan

Rani's Kitchen @rani_kitch3n

Sidoarjo, Indonesia

Iseng2 bikin, karena bahannya simple banget jadi penasaran kayak apa rasanya. ternyata enak 😊
Lumayan buat cemal cemil di rumah.
Source : mbk. Evyjuly (moona's kitchen)
#enakanbikinsendiri

Lebih banyak

Bika Ambon Ekonomis

Rani's Kitchen @rani_kitch3n

Sidoarjo, Indonesia

Iseng2 bikin, karena bahannya simple banget jadi penasaran kayak apa rasanya. ternyata enak 😊
Lumayan buat cemal cemil di rumah.
Source : mbk. Evyjuly (moona's kitchen)
#enakanbikinsendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 biji

Bahan kering :
100 grtepung tapioka
50 grtrigu
100 grgula pasir
Vanili (krn stok kosong saya skip)
Bahan basah:
200 mlsantan (saya 65 ml santan k**a kecil + 150 air)
2 batangserai
4 lembardaun jeruk
1/2 sdtkunyit bubuk
2 lembardaun pandan
Bahan biang:
1 sdtgula pasir
1 sdtragi instan
50 mlair hangat kuku
Bahan tambahan :
2 butirtelur (kocok lepas)
1 sdmmargarin dilelehkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan basah sampai mendidih sisihkan.
2

Campur jadi satu bahan biang, tunggu 10 menit sampai berbusa.
3

Campur bahan kering, masukkan santan cair, bahan biang aduk jadi satu.
4

Terakhir tambahkan telur dan margarin cair. Aduk sampai rata.
5

Tutup dengan serbet basah, diamkan selama satu jam.
6

Siapkan cetakan kue cubit atau lumpur. Pakai api paling kecil.
7

Masukkan adonan sampai 3/4 cup. Diamkan sampai bergelembung seluruh permukaan lalu tutup sampai permukaannya kering. Angkat