Ayam kecap

Name: Ayam kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, potong jadi bagian kecil; 1 sdt bubuk bawang putih; 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong memanjang; 5 siung bawang putih, geprek; 3 buah cabe keriting, atau cabe rawit sesuai selera, potong2; 2 buah daun jeruk, remas; 4 sdm kecap manis, atau sesuai selera; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air; Minyak untuk menggoreng dan menumis

Aulia Ardiyanti @auliaardiyanti

Riyadh, KSA

Ini masakan simpel yg ga pernah bosenin. Aku selalu bikin ayam kecap pakai bagian sayap atau paha atas, alasannya krn bagian ini gurih bgt (dibanding bagian dada). Sayapnya aku potong jd 2 dan paha atasnya jadi 3. Dipotong kecil2 spy bumbu kecapnya lebih meresap. 😊

Lebih banyak

Ayam kecap

Aulia Ardiyanti @auliaardiyanti

Riyadh, KSA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam, potong jadi bagian kecil
1 sdtbubuk bawang putih
1 buahbawang bombay ukuran sedang, potong memanjang
5 siungbawang putih, geprek
3 buahcabe keriting, atau cabe rawit sesuai selera, potong2
2 buahdaun jeruk, remas
4 sdmkecap manis, atau sesuai selera
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ayam dicuci, balur dengan bawang putih bubuk dan garam. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
2

Goreng ayam setengah matang saja, hingga kecoklatan. Tiriskan.
3

Panaskan beberapa sendok minyak, tumis bawang putih, bawang bombay hingga wangi. Masukkan cabe dan daun jeruk. Tumis lagi. Tambahkan sedikit air, biarkan mendidih.
4

Masukkan ayam. Tambahkan air hingga ayam terendam. Masukkan kecap. Aduk rata. Ungkep hingga air berkurang dan ayam matang.
5

Tambahkan garam, lada, dan penyedap. Koreksi rasa. (Garamnya sedikit saja krn ayam sudah dibumbui di awal).
6

Ayam kecap siap disajikan 😊