Kukus kentang sampai lunak

Sambil menunggu kentang dikukus, cincang wortel, brokoli, kacang panjang, dan bawang bombay (cincang kasar saja)

Uleg kentang sampai hancur

Panaskan wajan, beri sedikit minyak zaitun untuk menumis (boleh lgsg ditumis menggunakan margarine/unsalted butter)

Masukkan bawang bombay, tumis sampai harum

Masukan sayuran yg sudah dicincang (sayuran boleh dikukus terlebih dahulu untuk tekstur yg empuk/jika ragu tidak lunak di wajan)

Masukkan santan secukupnya

Masukkan keju

Karena sayuran tadi tidak dikukus, jadi setelah dicampur dengan santan, diaduk aduk terus sampai sayuran benar benar matang (tidak keras, khususnya wortel)

Jika sayuran sudah matang diwajan, masukkan kentang yang sudah diuleg tadi. Aduk sampai rata

Masukkan garam sejumput dan kaldu non msg

Aduk rata. Mashed potato siap dihidangkan.