Ketan Mangga (Mango Sticky Rice)

Name: Ketan Mangga (Mango Sticky Rice)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ⭐ Bahan Ketan ⭐; 250 g Ketan Putih; 150 mL Santan; Secukupnya Garam; 1 Lembar Daun Pandan; ⭐ Bahan Saus ⭐; 125 mL Santan; 1 sdm Gula; Sedikit Garam; 1 sdt Tepung Maizena; 1 Lembar Daun Pandan; ⭐ 2 Buah Mangga Arum Manis; ⭐ Wijen

Milan @cook_9228537

Lagi musim mangga, jadi pengen buat sendiri Mango sticky rice 😄 Dapet resep dr temen yang udh pernah buat.. Bahan jg udh ada, cuss.. deh.. --> Enaakk bingitt apalagi dimaemnya pas dingin... Hmmm.. Segerrr...

Lebih banyak

Ketan Mangga (Mango Sticky Rice)

Milan @cook_9228537

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

⭐ Bahan Ketan ⭐
250 gKetan Putih
150 mLSantan
SecukupnyaGaram
1 LembarDaun Pandan
⭐ Bahan Saus ⭐
125 mLSantan
1 sdmGula
SedikitGaram
1 sdtTepung Maizena
1 LembarDaun Pandan
⭐ 2 Buah Mangga Arum Manis
⭐ Wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan rendam Ketan +/- 8 jam. Kemudian Tiriskan.
2

Kukus (1) selama 15 menit.
3

Campur santan, garam, daun pandan, Aduh terus, masak hingga mendidih (hati2 jangan sampe santan pecah), Masukkan (2), masak hingga santan meresap ke ketan.
4

Kukus (3) selama 25 menit.
5

Buat Saus: Larutkan Tepung maizena dengan sedikit air.
6

Campur santan, gula, garam & daun pandan. Aduk terus. Masak hingga mulai mendidih.
7

Masukkan (5) ke dalam (6) aduk terus hingga mendidih dan mengental. (Atur kekentalan sesuai selera). Matikan api.
8

Sangrai Wijen hingga berbau harum.
9

Kupas dan potong Mangga Arum Manis
10

Tata ketan (4) dan potongan mangga (9) dalam piring, siramkan saus ketan ketan (7) & taburi dengan wijen (8).
11

Masukkan kulkas hingga dingin. Mango sticky rice siap dinikmati 😄