Bika ambon ekonomis#enakanbikinsendiri

Name: Bika ambon ekonomis#enakanbikinsendiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang:; 1 sdm fermipan; 1 sdm gula pasir; 100 ml air hangat; B: bahan santan; 400 ml santan (2 bungkus kara +air); 2 batang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt kunyit bubuk; 2 lembar daun pandan; Bahan C:; 200 gr tepung sagu tani; 100 gr tepung terigu; 200 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 6 butir kuning telur(kocok lepas); 2 sdm margarin(cairkan)

Ruli Ani @ruliani31

Balikpapan

Sy jg penasaran sm kue tradisional ini..kata sopo jarwo kue bika ambon dr ambon..😂😂..pdhal kan dr medan..emang enak bikin sendiri..sy br pertama x nya bikin ini..kmrn sy tlpn kakak sy coba d oven aja..tp sy pengen pake teflon lebih ekonomis..sy share ulang resep dr bunda @dhiahoddie..makasih byk resepnya..emang enak bgt..tp sy bikinnya agak banyak..😊😊

Lebih banyak

Bika ambon ekonomis#enakanbikinsendiri

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang:
1 sdmfermipan
1 sdmgula pasir
100 mlair hangat
B: bahan santan
400 mlsantan (2 bungkus kara +air)
2 batangsereh geprek
3 lembardaun jeruk
1 sdtkunyit bubuk
2 lembardaun pandan
Bahan C:
200 grtepung sagu tani
100 grtepung terigu
200 grgula pasir
1/4 sdtgaram
6 butirkuning telur(kocok lepas)
2 sdmmargarin(cairkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Utk bahan biang sy campur fermipan gula pasir dan air hangat kuku tutup rapat.(tunggu 10-15 menit).jika mengembang dan berbuih tandanya ragi aktif
2

Untuk santan sy rebus air santan.sereh.daun pandan.daun jeruk dan kunyit bubuk..aduk sampai santan mendidih menjadi 300 ml..lalu diamkan hingga uap panasnya hilang
3

Dlam wadah lain masukkan tepung sagu.tepung terigu.gula pasir.garam dan bahan biang aduk rata..tambahkan kuah santan.telur kocok.dan margarin..aduk rata
4

Panaskan teflon diolesi sedikit margarin..
5

Tuang adonan ke dlm teflon..masak dgn api kecil..lalu tutup sampai adonan matang..
6

Angkat dan biarkan dingin..potong2..sajikan dgn teh hangat..