Sambel goreng lengkuas
Ini sambel yang biasa dibuat oleh ibu drmh hanya saja dimodif sedikit karena biasanya ibu menmbuatnya sangat manis dan agak kurang sepaham sama rasanya 😊
Sambel goreng lengkuas
Ini sambel yang biasa dibuat oleh ibu drmh hanya saja dimodif sedikit karena biasanya ibu menmbuatnya sangat manis dan agak kurang sepaham sama rasanya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belender/ ulek semua jenis cabe, bawang merah, bawang putih dan terasi sampai halus (ada yang bilang di ulek dan dibelender rasanya berbeda, pecaya ato ga memang beda lebih enak di ulek tapi tenaganya lebih lumayan)
- 2
Siapkan wajan, masukan bumbu yang sudah dihaluskan pasang api sangat sangat kecil tumis hingga bau mentahnya hilang... Jangan lupa api sangat kecil takutnya gosong
- 3
Setelah bau mentah hilang baru masukan minyak goreng dan tumis, masukan lengkuas yang sudah halus,salam dan sereh tumis hingga harum (bisa dicoba serehnya dipotong halus itu lebih sedap)
- 4
Setelah matang masukan tomat yang sudah diiris kecil dan air
- 5
Masukan gula merah, gula pasir dan garam tumis hingga tercampur
- 6
Diamkan sampai tomat hancur dan air mengental dan minyaknya keluar
- 7
Matikan api ketika tomat sudah hancur
- 8
Sajikan dengan lalapan matang atau mentang, selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar