Semur Ayam (Topping Mie Ayam)

Name: Semur Ayam (Topping Mie Ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada (cuci, potong dadu); 2 helai daun salam; 1 helai serai geprek; Secukupnya minyak goreng, air, gula jawa dan kecap manis; ¤ Bumbu Halus; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdt merica butiran; 4 cm jahe; 2 cm laos; Secukupnya garam

Rischa Ardiyanti @Rischaardi94

Wonosobo, Jawa Tengah, Indonesia

Semur Ayam (Topping Mie Ayam)

Rischa Ardiyanti @Rischaardi94

Wonosobo, Jawa Tengah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam bagian dada (cuci, potong dadu)
2 helaidaun salam
1 helaiserai geprek
Secukupnyaminyak goreng, air, gula jawa dan kecap manis
¤ Bumbu Halus
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 sdtmerica butiran
4 cmjahe
2 cmlaos
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg telah dicuci dan dipotong-potong dengan air secukupnya. Jika sudah berbuih banyak, matikan kompor, buang airnya, lalu cuci rebusan ayam dengan air bersih. Tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan daun serai.
4

Masukkan ayam. Tambahkan air sampai ayam terendam semua. Tambahkan gula jawa dan kecap manis. Tutup wajan dan kecilkan api kompor.
5

Sesekali aduk ayamnya dan tutup kembali sampai air menyusut.
6

Tes rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor, sajikan! Selamat menikmati.