Egg Tart (Pie susu)

Name: Egg Tart (Pie susu)
Yield: 20 Potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit Pie :; 300 gram Tepung Kunci biru; 150 gram Butter dingin (saya Palmia Butter); 25 gram gula halus; 1 butir telur; 1/2 sdt vanila ekstrak; Bahan isian fla :; 300 ml air hangat; 5 sachet SKM putih; 15 gram Gula halus; 3 kuning telur; 15 gram Tepung Maizena; 1/2 sdt vanila ekstrak

Amelies Magic Kitchen @cook_6210681

Bekasi, West Java

Cemilan enak temen minum kopi diMusim hujan 🌈☔☕

Lebih banyak

Egg Tart (Pie susu)

Amelies Magic Kitchen @cook_6210681

Bekasi, West Java

Cemilan enak temen minum kopi diMusim hujan 🌈☔☕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Potong

Bahan Kulit Pie :
300 gramTepung Kunci biru
150 gramButter dingin (saya Palmia Butter)
25 gramgula halus
1 butirtelur
1/2 sdtvanila ekstrak
Bahan isian fla :
300 mlair hangat
5 sachetSKM putih
15 gramGula halus
3kuning telur
15 gramTepung Maizena
1/2 sdtvanila ekstrak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan kulitnya : Campur semua bahan Kulit, Uleni dengan tangan sampai kalis dan adonan menempel jadi satu bulatan. Gulung adonan jd memanjang, potong2 bagi 20 bagian bulatan / cetakan pie diameter 24 (Bebas).
2

Ambil 1 bulatan. Bentuk di cetakan pie yg sudah dioles margarin, ratakan juga pinggir2nya. Lakukan sampai adonan habis. Tusuk dasar pie dengan garpu spy tidak menggelembung saat dipanggang. Simpan dikulkas selama 1 Jam.
3

Membuat isiannya : Campur semua bahan isian. Aduk dengan whisk sampai tidak ada yg bergerindil, saring 2 kali agar mendapat adonan yg lembut.
4

Setelah 1 Jam, keluarkan adonan kulit pie dr kulkas. Isi dgn bahan fla nya sampai hampir penuh. Panggang diOven suhu 160C selama 60 menit Tergantung oven masing2. Sering2 di cek, usahakan isian flanya jgn sampai menggelembung, jika menggelembung segera Kecilkan api. Jika Kulit pie & pinggiran fla telah kecoklatan, tanda telah matang. Tunggu sampai agak dingin spy flaNya mengental dulu. Santap sbagai teman minum kopi atau teh.
5

Ini yang cetakan pie besar ukuran 24 Cm.