Keju dicincang halus/disobek/diparut, campur dgn susu cair dan butter, masak pake api kecil aja sampe keju dan butternya mencair, sambil di aduk2 sesekali, kalo udh cair, matiin api

Sambil nunggu campuran keju, susu, butter jd dingin, mixer putih telur kecepatan rendah dulu, sampe berbusa, kalo dah berbusa, masukin air jeruk nipis, trus pindah ke kecepatan paling maksimal

Kalo warnanya udh berubah warna jd putih kyk susu gtu, masukkin gula, bertahap ya, sedikit2, sambil terus dimixer. Aku kasih jeda 1 menit, jd per 1 menit aku masukkin 1 sendok makan gula (krn aku pake 3 sendok makan)

Terus dimixer, sampe warnanya mengkilap, trus kalo mangkoknya dibalik, dia ga tumpah

Mixernya harus dipegang tangan yaa, jgn pake dudukan mixer yg bisa ditinggal2 😅

Kalo adonan putih telur dah beres. Balik lg ke adonan keju, susu, butter td. Kan udh agai dingin tuh. Trus masukkin kuning telur, tepung kue (terigu kunci biru) dan maizena (bole tambah vanili bubuk, kalo suka), trus diaduk pake sendok atau spatula atau whisk. Sampe rata, ga ada gerendil2 tepungnya.

Kalo udh rata, masukkin adonan putih telur td ke panci yg isi adonan kuning telur, keju, dll tadi, sedikit demi sedikit. Jd masukkin dikit, trus diaduk, ulangi lagi, sampe adonan putih telur abis

Kalo udh, masukkin loyang bulat tanpa sambungan. Kalo ada sambungannya, bungkus dulu pake aluminum foil.

Trus masak air sekitar 1 gelas sampe panas aja (ga usah mendidih gpp, pokoknya panas banget)

Trus masukkin ke loyang datar, trus masukkin loyang yg berisi adonan td ke loyang yg isi air panas, jd kayak di tim gtu loh ngerti kan

Trus masukkin oven, suhu 160'derajat Celsius, 80 menit, sampe atasnya kecoklatan gelap (aku 90menit)

Sebelum kamu mulai bikin, ovennya harus dinyalain dulu, biar panas