Tagliatelle con capesante e zucchini (pasta scallop & zucchini)
Ini salah satu pasta kesukaan saya yang dimasak suami. Saya buat resepnya agar bisa saya masak ulang dan berbagi. Tips: untuk masak pasta al dente sebaiknya angkat pasta dari panci satu menit sebelum waktu yang disarankan agar tidak overcooked
Tagliatelle con capesante e zucchini (pasta scallop & zucchini)
Ini salah satu pasta kesukaan saya yang dimasak suami. Saya buat resepnya agar bisa saya masak ulang dan berbagi. Tips: untuk masak pasta al dente sebaiknya angkat pasta dari panci satu menit sebelum waktu yang disarankan agar tidak overcooked
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong zucchini sepanjang korek api dan tumis dengan bawang putih geprek dan minyak zaitun, sampai agak layu dan sisihkan
- 2
Potong scallop menjadi 2 atau tiga bagian dan masak dengan butter sampai kedua sisi matang
- 3
Campur zucchini dan scallop lalu masak dengan api kecil sampai kering airnya, tambahkan garam dan merica
- 4
Sementara itu rebus air sampai mendidih dan masak pasta sampai al dente. Ini bagian yang sangat penting, al dente artinya pasta tidak mentah atau terlalu matang. Ikuti aturan waktu yang tertulis pada kemasan pasta biasanya 8-12 menit tergantung jenis pastanya
- 5
Tiriskan pasta dan campur dengan zucchini and scalop dan tambahkan 3 sdm air rebusan pasta, tes dan koreksi rasa lalu tambahkan parsley kering
- 6
Pasta siap dihidangkan, kalo mau agak pedas taburi chili flakes/remah2 cabe kering. Buon appetito!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar