Aduk dengan whisk telur, susu cair, masukkan gula, garam, aduk rata

Masukkan tepung aduk rata hingga halus tidak bergerindil

Saring adonan, tuang mentega cair aduk rata. Beri pewarna kuning secukupnya aduk rata.

Panaskan pan teflon beri sedikit minyak sayur, usap merata dengan tissue. Tuang adonan sesendok sayur ke teflon, putar sampai rata dan tipis, tunggu beberapa saat sampai pinggirannya mengeras, jangan sampai mengering. Angkat, sisihkan hingga dingin. Susun bertumpuk.

Ambil selembar kulit pancake beri whipcream dan sepotong mangga, lipat seperti amplop. Simpan dikulkas sebelum disajikan.