Ikan Cucut Cabe Ijo

Name: Ikan Cucut Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan cucut, cuci bersih, potong2; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; 10 buah cabe ijo; 10 buah cabe rawit ijo (bisa tambah kalau mau pedas lg); 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah tomat ijo (hbs stok, sy pake yg merah), iris2; Minyak utk menggoreng; secukupnya Gula dan garam

bundakia_kitchen @bundakia_kitchen

Batam, Kepri

Biasanya ikan cucut ini sy bikin bakso atau tekwan, warna dagingnya yg putih jd cucok aja sy rasa utk olahan bakso ikan..
Beberapa hari dikulkas belum terjamah, jadi memutuskan digoreng saja si cucut ini..

Lebih banyak

Ikan Cucut Cabe Ijo

bundakia_kitchen @bundakia_kitchen

Batam, Kepri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramikan cucut, cuci bersih, potong2
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
10 buahcabe ijo
10 buahcabe rawit ijo (bisa tambah kalau mau pedas lg)
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahtomat ijo (hbs stok, sy pake yg merah), iris2
Minyak utk menggoreng
secukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan dg garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit
2

Panaskan minyak, goreng ikan sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan
3

Sambil menggoreng ikan, ulek kasar cabe ijo, rawit, bawang merah, bawang putih dan garam (sy pake garam kasar), kucuri sdikit air jeruk nipis agar warna cabe tdk mnghitam
4

Panaskan lg 6 sdm minyak goreng, gunakan minyak bekas goreng ikan td, tumis tomat terlebih dahulu, stelah layu baru masukkan cabe ijo
5

Tambahkan gula, garam tdk perlu karena td udah pake garam waktu ngulek cabe ijonya, masak sambil diaduk2
6

Jika dirasa sdh matang, matikan kompor, masukkan ikan goreng ke bumbu balado, campur rata
7

Angkat dan sajikan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

bundakia_kitchen @bundakia_kitchen

pada 07 Desember 2017 01.49

Batam, Kepri

A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Cabe Rawit Hijau Gula Tomat Hijau Cabe Hijau Jeruk Nipis Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya