Roti keset ubi ungu

Name: Roti keset ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr tepung cakra; 50 gr kunci biru; 75 gr mentega; 110 gr gula pasir; 1 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 225 ml susu cair dingin (tuang pelan pelan); 15 gr susu bubuk; 7 gr fermipan; Sejumput garam

isniutari @tarilicious

Bandar Lampung

Masih seputar ubi ungu 😁 resep dr ci xander

Lebih banyak

Roti keset ubi ungu

isniutari @tarilicious

Bandar Lampung

Masih seputar ubi ungu 😁 resep dr ci xander

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grtepung cakra
50 grkunci biru
75 grmentega
110 grgula pasir
1 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
225 mlsusu cair dingin (tuang pelan pelan)
15 grsusu bubuk
7 grfermipan
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam mixer campur semua bahan menjadi satu kecuali garam. Masukkan garam terakhir saat semua bahan tercampur rata.
2

Proses adonan sampai kalis elastis
3

Bulatkan adonan, diamkan sekitar 1 jam
4

Kempiskan adonan, bagi adonan @50 gr bulatkan, diamkan 15 menit
5

Setelah 15 menit, gilas, beri isi, lalu bentuk. Aku bentuk bulat bulat biar simple, susun diloyang yg sudah dioles carlo
6

Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat, olesi dgn kuning telur atau susu cair
7

Panggang roti, suhu nya sesuaikan masing masing. Aku pakai otang api sedang.
8

Hmmm harummmm bangetttt... Empuk dan stabil rotinyaa...syukaaaaaa 😍